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Post by Club Fans Jaime Camil España on May 6, 2007 19:00:50 GMT 1
Pues teníamos razón...si esto es lo que come...¡nos vamos a enchilar!! Para Camil el chile debe ser como las espinacas para Popeye... ahora entiendo tan buen aspecto.Fuente: Maseca Promotions
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Post by FATIMA on May 6, 2007 20:15:54 GMT 1
No tiene pinta de picar...no...que va...es lo siguiente...por eso el sandwich del desayuno con esa pinta de picante se lo tomaba con tanto ánimo...parece que al Jefe le gusta el picante...bueno...pues una cosa que nos separa...que le vamos a hacer
Millones de fotos se sacó...no sé como pudo cocinar algo entre tanto posado
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crisbel
Camilitis_infectado
Camil - Vale Forever
Posts: 236
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Post by crisbel on May 6, 2007 20:27:50 GMT 1
muchas gracias por las fotos, divino el cocinero
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Post by cristina on May 6, 2007 21:28:23 GMT 1
Que belo cocinero, lindo.
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Post by sabridani on May 7, 2007 0:23:19 GMT 1
Bueno... mexicano tenia que ser no? pero.... no se lee la receta, alguna la tiene?
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Post by Club Fans Jaime Camil España on May 7, 2007 0:31:55 GMT 1
La receta:
INGREDIENTES 2 Tazas Harina de maíz MASECA® 1 ½ Taza Agua tibia 1 Tsp Sal 5 Chiles poblanos cocidos, pelados y desvenados. 2 Tazas Salsa roja o verde ½ Taza Crema ½ Taza Queso rallado ½ Taza Cebolla fileteada
Caldillo espeso de Frijoles Aceite para freír
PROCEDIMIENTO En un recipiente hondo amasa con las manos la harina MASECA®, la sal y agregamos el agua, hasta que se sienta una textura tersa y suave.
Divide la masa en 15 bolitas, corta dos plásticos y colócalos en la máquina de hacer tortillas, en ella pon una bolita de masa y aplánala, procurando que la tortilla quede grande y no muy delgada.
En una plancha o en un comal precalentado y barnizado ligeramente en aceite, se ponen las tortillas a cocer de cada lado unos 2 a 3 minutos y las colocas en una charola.
Toma las tortillas y córtalas en cuadritos.
En una olla calienta el aceite e incorpora los cuadritos de tortilla a freír por unos 3 a 5 minutos para que se doren.
Sácalas y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
En un sartén pon la salsa roja y agrega los cuadritos de tortilla frita hasta que se humedezcan, calienta por unos 4 minutos y después rellena los chiles poblanos.
Se puede poner un espejo de caldillo de frijoles negros y acompañar con cebolla, crema y queso.
PORCIONES: 15 tortillas para 5 chiles rellenos.
TIP: Los chilaquiles pueden ser verdes, también puedes agregar pollo y gratinar.
TIEMPO DE PREPARACION: 25 minutos[/b] Bueno... mexicano tenia que ser no? pero.... no se lee la receta, alguna la tiene?
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Post by sabridani on May 7, 2007 2:29:26 GMT 1
Huy Gracias!!!
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Post by Laura Gonzlez on May 7, 2007 19:35:59 GMT 1
Hola dejenme les cuento que a pesar de ser mexicana y del DF (chilanga pues), nunca habia oido mencionar esa receta tan extraña, debe saber bien finalmente es como si hicieramos un taco de rajas (al reves la tortilla afuera y el chile adentro jeje), tal vez me anime a probarla y les cuento
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